Journal de Gaëlle
Aliments que j’ai trouvé pour respecter ma santé et mon équilibre alimentaire
A force d’entendre parler de « kéfir » / liquide miraculeux gorgé de probiotique, boisson bénie donné par Mahomet à la population des montagne du Caucase / boisson bizarre avec des fruits pourris, etc. Je me suis intéressée au Kéfir de fruits. Continuer la lecture de « Kéfir de fruits (tibicos) – Les débuts »
Un dossier très intéressant de PasseportSante.fr sur les sucres et notamment le point sur les alternatives naturelles au sucre.
Personnellement, j’utilise peu de sucre… mais j’ai, tout de même, dans mes placard : Continuer la lecture de « Les alternatives au sucre blanc de canne »
En règle générale, l’équivalence est :
Vous pourrez trouver plus d’infos sur le site de l’Association Française d’Etude et de Recherche sur l’Obésité (Outils pratiques)
Ou sur le site (pour les professionnels de santé) http://www.cholesteroletdietetique.fr/ avec notamment une fiche pratique « Unité de mesures et taille des portions » pour les équivalences crus/cuits des féculents, des légumes secs :
Tiens, en cherchant une belle photo de féculents, je suis tombée sur cette recette originale et (me paraissant) « healthy » de Galettes au Quinoa, cerises et fromage de chèvre. A tester!? Continuer la lecture de « Mémo : les équivalences de poids féculents crus / cuits (+ recette quinoa) »
Quelques petits cookies pour la visite?